Court bouillon is aftreksel vir seekos of witvleis.
1 liter water
90 g wortel, in skywe gesny
50 g ui, in kwarte gesny
’n takkie tiemie
’n lourierblaar
2 takke pietersielie
10 g growwe sout
30 mℓ suurlemoensap
6 peperkorrels
Laat al die bestanddele saam prut.
Laat dit afkoel voor jy dit gebruik.
Moenie die aftreksel weggooi nadat jy dit gebruik het nie. Aftreksel wat oorbly na gebruik is perfek vir sop of die maak van sous.
Gebruik die soekenjin (bo) of die alfabetiese gidse (onder) om te soek vir resepte of ander inligting.
Kookterme / Woordelys | Wenke en Advies | Resepteboeke | Oondtemperature | Mate en gewigte | Gram per 250 ml / 1 koppie | Pangroottes | Basiese kombuisgereedskap | Wynwoordeboek | Die spens | Beesvleissnitte en gaarmaakmetodes
No comments :
Post a Comment