Kabeljou aux fines herbes

Smeer ’n oondbak met botter. Jou kabeljou moet vars wees. Maak ’n filet skoon en plaas dit in die gesmeerde bak. Geur met 5 mℓ sout en 2 mℓ peper per filet. Nou gooi jy witwyn by, die vis moet net-net bedek wees met die wyn. Stip elke filet met ’n klontjie botter. Bak by 180ºC vir 20 minute. Na 15 minute strooi jy gekapte pietersielie, grasuie en kerwel oor.