Diepgebraaide garnaalballetjies

250 g afgedopte garnale, skoongemaak en gewas en dan baie fyn opgekap
1 ui, fyngekap
1 knoffelhuisie, fyngedruk
2,5 mℓ sout
5 mℓ gerasperde gemmer
5 mℓ vars fyngekapte koljander
1 mℓ peper
2,5 mℓ fyngemaalde komyn
2,5 mℓ garam masala
30 mℓ kekerertjiemeel
30 mℓ meel
olie

Meng al die bestanddele saam, behalwe die meel en olie.

Meng die kekerertjiemeel met die gewone meel.

Rol balletjies van die garnaalmengsel. Rol die balletjies dan in die meel voor jy dit diepbraai in olie tot dit goudbruin is.

Bedien warm.