>Gebruik 1 kg skoongemaakte filette van drie soorte vis, byvoorbeeld stokvis, kabeljou en geelstert.
Strooi sout oor die vis.
Kook 2½ liter court bouillon. Gooi hierby 15 mℓ paprika en ’n gekneusde suurlemoenblaar. Wanneer alles kook plaas jy die vis in die bouillon. Kook tot die vis gaar is en bedien dadelik.
Gebruik die soekenjin (bo) of die alfabetiese gidse (onder) om te soek vir resepte of ander inligting.
Kookterme / Woordelys | Wenke en Advies | Resepteboeke | Oondtemperature | Mate en gewigte | Gram per 250 ml / 1 koppie | Pangroottes | Basiese kombuisgereedskap | Wynwoordeboek | Die spens | Beesvleissnitte en gaarmaakmetodes
No comments :
Post a Comment