WENKE en ADVIES: A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
Yskas
Vryf jou yskas se rubber een maal per maand met gliserien. Dit verhoed dat dit hard word en barste vorm.
Gooi bietjie vanielje by die water waarmee jy die yskas skoonmaak. Dit help om onaangename reuke te verwyder.
'n Oop dosie koeksoda hou onaangename reuke uit die yskas.
Om te verhoed dat swamme posvat in jou yskas kan jy dit van tyd tot tyd uitvee met wit asyn. Die res van die tyd kan jy jou yskas was met gelyke dele water en wit asyn.
Gooi 250 mℓ appelasyn in 'n glas en plaas in die yskas om slegte reuke te verwyder. Na 2 dae is die reuke weg.
Los 'n paar druppels vanilla-ekstrak oop in die yskas om reuke te verwyder.
Showing posts with label Wenke. Show all posts
Showing posts with label Wenke. Show all posts
6/30/2008
Wenke W
WENKE A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
Wasbak
'n Wasbak van vlekvrye staal kan jy goed laat blink deur dit te was met sodawater en witasyn. (Lalie)
Roesmerke op ’n wasbak kan jy behandel deur die vloeistof wat vir sigaretaanstekers gebruik word daarop te spuit. Maak dan skoon met jou opwasmiddel.
Indien daar onaangename reuke by jou wasbak is, gooi 'n koppie asyn in die drein en laat vir 30 minute staan. Spoel agterna met koue water.
Watervlek
Indien jy hardnekkige watervlekke in 'n beker of houer het, vul die houer met asyn en laat staan 'n paar uur en verwyder dan met 'n skuursponsie. (Asyn kan oor en oor gebruik word vir die doel)
Weense worsies
Hou Weense worsies in tinfoelie sodat dit nie slymerig word soos in plastiek nie.
Wors
Doop wors in kookwater voordat jy dit bak, dan sal dit nie oopbars nie.
Wortels
Indien jy wortels in slaai gebruik, en dit is nie baie jong wortels nie, gebruik net die buitenste gedeelte. Jy sal sien die binneste pit is ligter van kleur. Dit het nie baie geur nie. Hou dit eerder vir sop en aftreksel.
Wyn
Moenie die oorskiet wyn wat oorbly weggooi nie. Vries dit in blokkies en gebruik in disse en souse.
Wasbak
'n Wasbak van vlekvrye staal kan jy goed laat blink deur dit te was met sodawater en witasyn. (Lalie)
Roesmerke op ’n wasbak kan jy behandel deur die vloeistof wat vir sigaretaanstekers gebruik word daarop te spuit. Maak dan skoon met jou opwasmiddel.
Indien daar onaangename reuke by jou wasbak is, gooi 'n koppie asyn in die drein en laat vir 30 minute staan. Spoel agterna met koue water.
Watervlek
Indien jy hardnekkige watervlekke in 'n beker of houer het, vul die houer met asyn en laat staan 'n paar uur en verwyder dan met 'n skuursponsie. (Asyn kan oor en oor gebruik word vir die doel)
Weense worsies
Hou Weense worsies in tinfoelie sodat dit nie slymerig word soos in plastiek nie.
Wors
Doop wors in kookwater voordat jy dit bak, dan sal dit nie oopbars nie.
Wortels
Indien jy wortels in slaai gebruik, en dit is nie baie jong wortels nie, gebruik net die buitenste gedeelte. Jy sal sien die binneste pit is ligter van kleur. Dit het nie baie geur nie. Hou dit eerder vir sop en aftreksel.
Wyn
Moenie die oorskiet wyn wat oorbly weggooi nie. Vries dit in blokkies en gebruik in disse en souse.
Wenke V
WENKE A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
Vanielje / Vanilla
Dit is 'n natuurlike versoeter en beklemtoon die geure van groente.
Sny 'n vanillapeul deur en plaas dit in 'n bottel olyfolie. Gebruik die olie om vleis, pluimvee en vis mee te geur
Vark
Sprinkel 'n bietjie neutmaskaat oor varktjops voordat dit gaargemaak word. Dit verleen 'n baie lekker smaak, en neem die wilde smaak van vark uit.
Fyn gemmer verleen 'n besondere geur aan potgebraaide varkvleis.
Hou varkvleis in die plastiekverpakking tot jy dit gebruik. Indien die verpakking gebreek is hou dit op 'n bord en vou dit toe met waspapier of foelie. Dit sal 3 tot 5 dae in die yskas hou.
Vasgebrande kos
Kos wat vassit in 'n kastrol of pan kan losgemaak word deur 2 eetlepels koeksoda daarin te gooi en dit vol te maak met warm water. Laat staan 'n tydjie.
Versiersuiker
As jy 'n koek se versiersuiker te slap aangemaak het en jou versiersuiker is op, voeg bakpoeier of mielieblom by om dit stywer te maak.
Vet
Gooi bietjie sout in die braaipan om te keer dat die vet spat.
As jou sous vir die ete te vetterig is, sit 'n ysblokkie daarin vir 'n minuut of twee. Die vet sal om die ys vasplak en kan dan verwyder word.
Vis
Om beslag lekker aan vis te laat kleef, voeg 'n bietjie asyn by die beslag.
Om die velletjie van vis te verwyder, plaas dit met die vel na bo onder 'n warm rooster. Die vel sal hard word en maklik aftrek.
Volg die raad vir vis wat te maklik vlok en te fyn kook: Vryf die filette met sout in en laat vir ten minste 10 minute lê. Spoel die vis af met yskoue water. Gebruik nou soos gewoonlik. Die sout maak die vis effens gaar en daarom behou dit beter vorm tydens die kookproses.
Week vis in 'n mengsel van witasyn en water voor jy dit gaarmaak. Die vis se vorm bly dan beter behoue gedurende die gaarmaakproses. As jy vis posjeer kan jy 15 ml witasyn in die water gooi om te help dat die vis nie so gou breek nie.
Viskerrie
Jy kan kerrie maak van enige vis, maar 'n sterk kerrie is veral geskik vir vis met donker vleis, soos tuna of ansjovis.
Visreuk
Verwyder 'n visreuk van jou hande deur dit met suurlemoen en sout te was.
Verwyder visreuk van eetgerei deur dit in asynwater af te spoel.
Vla
'n Skeppie appelkooskonfyt by 'n bak vla ingeroer sal dit heerlik opkikker en die smaak aangenaam verander.
Gebruik karamelbruinsuiker as jy weer vla aanmaak vir 'n heerlike karamelagtige smaak.
Gooi 'n stukkie botter in vla - dit voorkom dat dit ´n velletjie maak.
Vleis
Sout vleis voor jy dit kook. Dit help om die natuurlike suikers van die vleis te karamelliseer, wat die vleis sappig en geurig maak. Gebruik growwe sout.
Gooi suurlemoensap by vleis om dit sag te maak.
'n Bietjie asyn in die olie verhoud dat vleis wat in krummels gerol is gou vasbrand in die pan.
Marineer taai vleis in gelyke hoeveelhede marinade en asyn.
Asyn en sout aan vleis gesmeer, sal verhoed dat dit gou bederf en sal dit sag maak.
Gooi asyn by vleis om dit sag te maak.
Vleispasteie
Draai vleispasteitjies in botterpapier toe voor jy dit bak. Dit hou die korsies sag.
Vleissous
Maak 'n vleissous vetvry deur dit vooraf te berei en in die yskas te laat afkoel. Die vetterigheid sal stol en kan dus maklik afgeskep word.
Vlekvrye staal
Vlekvrye staal kan wel vlek. Vryf die vlek met 'n lappie wat in brandspiritus geweek is. Spoel af met koue water.
Gebruik 'n sagte lap en witasyn om vlekvry staal mee skoon te maak.
Vlekke
Warm seepwater is die beste raad vir vlekke op tafellinne.
Nat sout verwyder die vlekke van koppies en pierings.
Verwyder vrugtevlekke van jou hande deur dit met asyn te was.
Voedselverwerker
Om jou voedselverwerker skoon te maak laat jy die masjien werk met warm water en 'n paar druppels opwasmiddel.
Volstruiseier
Dit neem omtrent 40 minute om ’n volstruiseier hard te kook.
Vries
Vries oorskiet kos, dubbele porsies en sop in 'n vierkantige plastiekhouer (bv. Tupperware houer). Nadat dit hard is, druk dit uit die houer en draai toe in kleefplastiek. Jy het dan nie 'n klomp houers in die vrieskas wat spasie opmaak nie en jy kan die houers weer vir iets anders gebruik. (Alta Jooste)
Vrieskas
Om 'n vrieskas maklik en gou skoon te maak. Smeer gliserien aan die kante nadat dit skoongemaak is en volgende keer sal die ys aanpaksels gou groot stukke afval nadat dit begin afsmelt en dan kan die groot stukke weggegooi word en jy sit nie met 'n klomp water om op te droog nie. Moet net nie die ys op plante gooi nie, dit sal die plante brand. Laat eers in 'n houer afsmelt tot kamertemperatuur voor jy die water op die plante gooi. (Alta Jooste)
Vrugte
Kook engelkruid se blare saam met suur vrugte om die smaak te neutraliseer.
Vrugtevlieë
Meng 500 mℓ water met 30 mℓ suiker, 30 mℓ appelasyn en 'n paar druppels opwasmiddel. Dit sal vrugtevlieë aantrek. Verwyder ook enige verrotte organiese materiaal uit jou kombuis.
Indien jy ’n probleem het met vrugtevlieë in die kombuis. Plaas ’n koeldrankdoppie vol vanilla-ekstrak naby aan die vlieë.
Vullisblik
Sit bietjie katsand onder in jou vullisblik as dit ruik. Vervang wanneer klam.
Hou die vullisblik higiënies deur kalk en amoniak op die bodem te gooi.
Vanielje / Vanilla
Dit is 'n natuurlike versoeter en beklemtoon die geure van groente.
Sny 'n vanillapeul deur en plaas dit in 'n bottel olyfolie. Gebruik die olie om vleis, pluimvee en vis mee te geur
Vark
Sprinkel 'n bietjie neutmaskaat oor varktjops voordat dit gaargemaak word. Dit verleen 'n baie lekker smaak, en neem die wilde smaak van vark uit.
Fyn gemmer verleen 'n besondere geur aan potgebraaide varkvleis.
Hou varkvleis in die plastiekverpakking tot jy dit gebruik. Indien die verpakking gebreek is hou dit op 'n bord en vou dit toe met waspapier of foelie. Dit sal 3 tot 5 dae in die yskas hou.
Vasgebrande kos
Kos wat vassit in 'n kastrol of pan kan losgemaak word deur 2 eetlepels koeksoda daarin te gooi en dit vol te maak met warm water. Laat staan 'n tydjie.
Versiersuiker
As jy 'n koek se versiersuiker te slap aangemaak het en jou versiersuiker is op, voeg bakpoeier of mielieblom by om dit stywer te maak.
Vet
Gooi bietjie sout in die braaipan om te keer dat die vet spat.
As jou sous vir die ete te vetterig is, sit 'n ysblokkie daarin vir 'n minuut of twee. Die vet sal om die ys vasplak en kan dan verwyder word.
Vis
Om beslag lekker aan vis te laat kleef, voeg 'n bietjie asyn by die beslag.
Om die velletjie van vis te verwyder, plaas dit met die vel na bo onder 'n warm rooster. Die vel sal hard word en maklik aftrek.
Volg die raad vir vis wat te maklik vlok en te fyn kook: Vryf die filette met sout in en laat vir ten minste 10 minute lê. Spoel die vis af met yskoue water. Gebruik nou soos gewoonlik. Die sout maak die vis effens gaar en daarom behou dit beter vorm tydens die kookproses.
Week vis in 'n mengsel van witasyn en water voor jy dit gaarmaak. Die vis se vorm bly dan beter behoue gedurende die gaarmaakproses. As jy vis posjeer kan jy 15 ml witasyn in die water gooi om te help dat die vis nie so gou breek nie.
Viskerrie
Jy kan kerrie maak van enige vis, maar 'n sterk kerrie is veral geskik vir vis met donker vleis, soos tuna of ansjovis.
Visreuk
Verwyder 'n visreuk van jou hande deur dit met suurlemoen en sout te was.
Verwyder visreuk van eetgerei deur dit in asynwater af te spoel.
Vla
'n Skeppie appelkooskonfyt by 'n bak vla ingeroer sal dit heerlik opkikker en die smaak aangenaam verander.
Gebruik karamelbruinsuiker as jy weer vla aanmaak vir 'n heerlike karamelagtige smaak.
Gooi 'n stukkie botter in vla - dit voorkom dat dit ´n velletjie maak.
Vleis
Sout vleis voor jy dit kook. Dit help om die natuurlike suikers van die vleis te karamelliseer, wat die vleis sappig en geurig maak. Gebruik growwe sout.
Gooi suurlemoensap by vleis om dit sag te maak.
'n Bietjie asyn in die olie verhoud dat vleis wat in krummels gerol is gou vasbrand in die pan.
Marineer taai vleis in gelyke hoeveelhede marinade en asyn.
Asyn en sout aan vleis gesmeer, sal verhoed dat dit gou bederf en sal dit sag maak.
Gooi asyn by vleis om dit sag te maak.
Vleispasteie
Draai vleispasteitjies in botterpapier toe voor jy dit bak. Dit hou die korsies sag.
Vleissous
Maak 'n vleissous vetvry deur dit vooraf te berei en in die yskas te laat afkoel. Die vetterigheid sal stol en kan dus maklik afgeskep word.
Vlekvrye staal
Vlekvrye staal kan wel vlek. Vryf die vlek met 'n lappie wat in brandspiritus geweek is. Spoel af met koue water.
Gebruik 'n sagte lap en witasyn om vlekvry staal mee skoon te maak.
Vlekke
Warm seepwater is die beste raad vir vlekke op tafellinne.
Nat sout verwyder die vlekke van koppies en pierings.
Verwyder vrugtevlekke van jou hande deur dit met asyn te was.
Voedselverwerker
Om jou voedselverwerker skoon te maak laat jy die masjien werk met warm water en 'n paar druppels opwasmiddel.
Volstruiseier
Dit neem omtrent 40 minute om ’n volstruiseier hard te kook.
Vries
Vries oorskiet kos, dubbele porsies en sop in 'n vierkantige plastiekhouer (bv. Tupperware houer). Nadat dit hard is, druk dit uit die houer en draai toe in kleefplastiek. Jy het dan nie 'n klomp houers in die vrieskas wat spasie opmaak nie en jy kan die houers weer vir iets anders gebruik. (Alta Jooste)
Vrieskas
Om 'n vrieskas maklik en gou skoon te maak. Smeer gliserien aan die kante nadat dit skoongemaak is en volgende keer sal die ys aanpaksels gou groot stukke afval nadat dit begin afsmelt en dan kan die groot stukke weggegooi word en jy sit nie met 'n klomp water om op te droog nie. Moet net nie die ys op plante gooi nie, dit sal die plante brand. Laat eers in 'n houer afsmelt tot kamertemperatuur voor jy die water op die plante gooi. (Alta Jooste)
Vrugte
Kook engelkruid se blare saam met suur vrugte om die smaak te neutraliseer.
Vrugtevlieë
Meng 500 mℓ water met 30 mℓ suiker, 30 mℓ appelasyn en 'n paar druppels opwasmiddel. Dit sal vrugtevlieë aantrek. Verwyder ook enige verrotte organiese materiaal uit jou kombuis.
Indien jy ’n probleem het met vrugtevlieë in die kombuis. Plaas ’n koeldrankdoppie vol vanilla-ekstrak naby aan die vlieë.
Vullisblik
Sit bietjie katsand onder in jou vullisblik as dit ruik. Vervang wanneer klam.
Hou die vullisblik higiënies deur kalk en amoniak op die bodem te gooi.
Wenke U
WENKE A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
Ui
As jy rou ui wil gebruik, maar die ui is baie sterk. Laat dit vir 30 minute in yswater lê. Dit is dan soet en vars.
♦♦♦
Die reuk van 'n ui wat aan hande kleef nadat daarmee gewerk is kan geneutraliseer word deur 'n mens se hande met bietjie koffiepoeier te vryf nadat uie hanteer is. Was hande daarna gewoon en siedaar die uiereuk is verbloem. (Yolandi Hall)
♦♦♦
Wanneer jy die ui klaar geskil het en voordat jy die ui in stukke sny, spoel hom eers af met water, dit sal al die sappe wat jou oë laat brand afspoel. Jy kan ook jou neus toehou met een of ander knyper, sodat jou neus nie die walms kan opvang nie.
As jy klaar uie gesny het, spoel jou hande deeglik af, want anders kan jou oë tog na die tyd brand.
♦♦♦
Sit twee vuurhoutjies met die koppe na buite in jou mond terwyl jy uie skil. Die swael absorbeer die uie se brand.
♦♦♦
Om te voorkom dat uie wat bewaar word uitloop, kan die worteltjies in kookwater gebrand word voordat dit opgehang word.
♦♦♦
Vryf jou hande met droë mosterd om van uie-reuk ontslae te raak.
♦♦♦
Gooi 'n bietjie asyn en suiker by uie wat gesmoor word. Dit sal 'n lieflike ligbruin kleur en 'n aangename geur aan die uie verleen.
Ui
As jy rou ui wil gebruik, maar die ui is baie sterk. Laat dit vir 30 minute in yswater lê. Dit is dan soet en vars.
♦♦♦
Die reuk van 'n ui wat aan hande kleef nadat daarmee gewerk is kan geneutraliseer word deur 'n mens se hande met bietjie koffiepoeier te vryf nadat uie hanteer is. Was hande daarna gewoon en siedaar die uiereuk is verbloem. (Yolandi Hall)
♦♦♦
Wanneer jy die ui klaar geskil het en voordat jy die ui in stukke sny, spoel hom eers af met water, dit sal al die sappe wat jou oë laat brand afspoel. Jy kan ook jou neus toehou met een of ander knyper, sodat jou neus nie die walms kan opvang nie.
As jy klaar uie gesny het, spoel jou hande deeglik af, want anders kan jou oë tog na die tyd brand.
♦♦♦
Sit twee vuurhoutjies met die koppe na buite in jou mond terwyl jy uie skil. Die swael absorbeer die uie se brand.
♦♦♦
Om te voorkom dat uie wat bewaar word uitloop, kan die worteltjies in kookwater gebrand word voordat dit opgehang word.
♦♦♦
Vryf jou hande met droë mosterd om van uie-reuk ontslae te raak.
♦♦♦
Gooi 'n bietjie asyn en suiker by uie wat gesmoor word. Dit sal 'n lieflike ligbruin kleur en 'n aangename geur aan die uie verleen.
Wenke T
WENKE A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
Tamarinde
Indien jy nie tamarinde kan kry nie, gebruik 'n bietjie karringmelk gemeng met asyn.
Tamaties
Maak groen tamaties ryp deur hulle in 'n nat afdroog-doek toe te draai en in 'n papiersak te sit.
Tamatieslaai
'n Bietjie suiker by tamatieslaai verbeter die smaak.
Toffielekkers
As jy toffie lekkers of fudge maak, giet die warm mengsel in platiek ysbakkies wat jy vooraf met margarien gesmeer het.
Tong
Die vel van tong sal maklik aftrek indien daar asyn by die water gegooi word as die gekook word.
Tupperware
Smeer jou taai of gevlekte Tupperware met 'n pasta van koeksoda en laat dit oornag staan.
Voorkom vlekke en klewerigheid deur die houers dadelik af te spoel nadat jy dit gewas het.
Turksvy
Turksvypitte verhard indien jy dit verhit. Druk die turksvy deur ’n sif om die pitte te verwyder, voor jy dit gebruik in ’n gereg waar hitte betrokke is.
Verwyder turksvydorings deur die vrug versigtig te vryf met ’n dik growwe lap.
Die blare van die turksvy kan as slaai gebruik word.
Tamarinde
Indien jy nie tamarinde kan kry nie, gebruik 'n bietjie karringmelk gemeng met asyn.
Tamaties
Maak groen tamaties ryp deur hulle in 'n nat afdroog-doek toe te draai en in 'n papiersak te sit.
Tamatieslaai
'n Bietjie suiker by tamatieslaai verbeter die smaak.
Toffielekkers
As jy toffie lekkers of fudge maak, giet die warm mengsel in platiek ysbakkies wat jy vooraf met margarien gesmeer het.
Tong
Die vel van tong sal maklik aftrek indien daar asyn by die water gegooi word as die gekook word.
Tupperware
Smeer jou taai of gevlekte Tupperware met 'n pasta van koeksoda en laat dit oornag staan.
Voorkom vlekke en klewerigheid deur die houers dadelik af te spoel nadat jy dit gewas het.
Turksvy
Turksvypitte verhard indien jy dit verhit. Druk die turksvy deur ’n sif om die pitte te verwyder, voor jy dit gebruik in ’n gereg waar hitte betrokke is.
Verwyder turksvydorings deur die vrug versigtig te vryf met ’n dik growwe lap.
Die blare van die turksvy kan as slaai gebruik word.
Wenke R
WENKE A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
Radyse
Skud radyse in 'n fles vol water om hulle deeglik te was.
Ravioli
Moet nooit gaar ravioli in 'n vergiettes gooi nie. Skep dit uit jou pastapot met 'n gaaitjieslepel.
Reuke
Anita Marais: Vir onaangename reuke, bv. in yskas, kaste of enige plek. Plaas katsand in tinfoeliebakkies en laat staan dat reuk in sand intrek.
♦♦♦
Plaas 'n piering met vanielje in die kombuis om van die reuk van gebraaide voedsel ontslae te raak.
♦♦♦
Verwyder reuke in die kombuis deur 'n kastrol met met asyn en water te kook.
rissie
Voeg ’n paar druppels vanilla-ekstrak by geregte met rissie. Dit neutraliseer die hitte van die rissie effe, maar bring die geur meer na vore.
Roereier
Vir lekkerder roereiers of omelette, klits suurroom, roomkaas of room by.
♦♦♦
Gooi 'n bietjie mosterd by roereiers, vir meer kleur en geur.
♦♦♦
Die roereiers sal meer wees as vir elke eier 'n teelepelvol mielieblom bygevoeg word.
♦♦♦
Voeg 'n skootjie sjerrie by die eiermengsel vir roereier vir 'n heerlike smaaksensasie.
Rook
Anneke: Indien jy vleis aanbrand en die rook laat jou kombuis stink verhit jy 'n baie asyn. Gooi dit in 'n paar bakke en sit dit oral in die kombuis. Laat dit so staan vir 'n dag of twee. Dan brand jy vanieljekerse.
Room
Twee teelepels heuning in vars room sal help dat die room lekker dik klop.
♦♦♦
Drup lepels geklopte room op waspapier en bevries dit vir daardie koppie koffie later.
♦♦♦
Om room styf geklits te kry voeg bietjie kremetart by.
♦♦♦
Voeg 'n bietjie opgeloste gelatien by indien jy sukkel om room styf te klop.
♦♦♦
'n Plaasvervanger vir 250 ml room is 185 ml melk plus 65 ml botter OF 170 ml karringmelk en 80 ml olie.
Roomys
Sit 'n klein marshmellow onder in ´n roomyskelkie. Dit sal verhoed dat die kelkie lek.
♦♦♦
Gevriesde roomys sal makliker skep as jy dit vir 'n halwe minuut in die mikrogolfoond verhit.
♦♦♦
Moenie roomys direk uit die vrieskas probeer uitskep nie. Laat dit minstens 10-20 minute in die yskas.
Rys
Voeg 'n teelepel droë klapper en 'n pakkie sampioensop by jou rys vir 'n heerlike geur.
♦♦♦
Voeg 'n teelepel asyn by wanneer jy rys kook. Dit maak die rys makliker hanteerbaar.
Radyse
Skud radyse in 'n fles vol water om hulle deeglik te was.
Ravioli
Moet nooit gaar ravioli in 'n vergiettes gooi nie. Skep dit uit jou pastapot met 'n gaaitjieslepel.
Reuke
Anita Marais: Vir onaangename reuke, bv. in yskas, kaste of enige plek. Plaas katsand in tinfoeliebakkies en laat staan dat reuk in sand intrek.
♦♦♦
Plaas 'n piering met vanielje in die kombuis om van die reuk van gebraaide voedsel ontslae te raak.
♦♦♦
Verwyder reuke in die kombuis deur 'n kastrol met met asyn en water te kook.
rissie
Voeg ’n paar druppels vanilla-ekstrak by geregte met rissie. Dit neutraliseer die hitte van die rissie effe, maar bring die geur meer na vore.
Roereier
Vir lekkerder roereiers of omelette, klits suurroom, roomkaas of room by.
♦♦♦
Gooi 'n bietjie mosterd by roereiers, vir meer kleur en geur.
♦♦♦
Die roereiers sal meer wees as vir elke eier 'n teelepelvol mielieblom bygevoeg word.
♦♦♦
Voeg 'n skootjie sjerrie by die eiermengsel vir roereier vir 'n heerlike smaaksensasie.
Rook
Anneke: Indien jy vleis aanbrand en die rook laat jou kombuis stink verhit jy 'n baie asyn. Gooi dit in 'n paar bakke en sit dit oral in die kombuis. Laat dit so staan vir 'n dag of twee. Dan brand jy vanieljekerse.
Room
Twee teelepels heuning in vars room sal help dat die room lekker dik klop.
♦♦♦
Drup lepels geklopte room op waspapier en bevries dit vir daardie koppie koffie later.
♦♦♦
Om room styf geklits te kry voeg bietjie kremetart by.
♦♦♦
Voeg 'n bietjie opgeloste gelatien by indien jy sukkel om room styf te klop.
♦♦♦
'n Plaasvervanger vir 250 ml room is 185 ml melk plus 65 ml botter OF 170 ml karringmelk en 80 ml olie.
Roomys
Sit 'n klein marshmellow onder in ´n roomyskelkie. Dit sal verhoed dat die kelkie lek.
♦♦♦
Gevriesde roomys sal makliker skep as jy dit vir 'n halwe minuut in die mikrogolfoond verhit.
♦♦♦
Moenie roomys direk uit die vrieskas probeer uitskep nie. Laat dit minstens 10-20 minute in die yskas.
Rys
Voeg 'n teelepel droë klapper en 'n pakkie sampioensop by jou rys vir 'n heerlike geur.
♦♦♦
Voeg 'n teelepel asyn by wanneer jy rys kook. Dit maak die rys makliker hanteerbaar.
Wenke S
WENKE A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
Safraan
Die blomblare van Skotse gousblomme is 'n goedkoop plaasvervanger vir safraan in geregte.
Sampioene
Bêre sampioene in 'n bruin papiersakkie in die yskas. Dit hou langer as in plastiek.
Skaal
Bedek die bak van 'n kombuis-skaal met kleefplastiek voordat jy die bestanddele daarop weeg. Die bak bly skoon en jy hoef dit nie te was nie.
Skons
Tamatiesap in plaas van melk verleen 'n soutsmaak aan skons - heerlik met botter en kaas daarop.
Skottelgoedwasser
Om jou skottelgoedwasser skoon te maak gebruik jy 'n klam lap wat in koeksoda gedoop is. Indien daar nare reuke in jou skottelgoedwasser is sprinkel jy bietjie koeksoda onder in die masjien en laat dit oornag staan.
♦♦♦
Vir skoon en blink glase gooi jy 500 mℓ witasyn onder in die skottelgoedwasser, sit gewone wasmiddel in en laat die masjien loop.
Slaai
Slaaikoppe bly langer vars in die yskas in papiersakke, nie plastieksakke nie.
♦♦♦
Maak verlepte slaaiblare weer bros deur dit in ´n bak yskaswater te plaas; nie yswater nie.
Slaaisous
Gebruik die soetsuur vloeistof van piekelagurkies om 'n lekker slaaisous te maak.
♦♦♦
Indien jy sukkel om die laaste slaaisous uit die bottel te kry. Gooi 'n paar druppels van jou gunsteling asyn by. Draai die deksel op en skud.
Smoor
Smoor is die beste gaarmaakmetode vir goedkoop vleissnitte en taai wild.
♦♦♦
Alle gesmoorde vleis moet eers gemarineer word voor dit gaargemaak word.
Snoek
As snoek te sout is, week dit oornag in koue water en kook die volgende dag vir 'n rukkie in vars water. Moenie weer sout byvoeg nie.
Snybord
Om jou hout snybord te ontsmet moet jy dit afvee met wit asyn.
Sop
Om die vet van sop af te skei, gooi die sop deur 'n doek wat goed natgemaak is in koue water.
Sosaties
As jy beplan om sosaties te berei, smeer eers 'n bietjie olie aan die stokkie. Dit sal baie makliker deur die bestandele steek.
Sous
Gebruik kits kapokaartappels om sous of sop te verdik.
♦♦♦
Gooi 'n bietjie suurlemoensap by 'n sous wat te soet is.
♦♦♦
Om sous mooi bruin te maak, kan jy een teelepel kitskoffie byvoeg. Dit verander nie die smaak erg nie, net die kleur.
♦♦♦
Die geur van menige sous of sop word opgekikker met 5 mℓ asyn.
Sout
Plaas 'n rou aartappel in jou sop/bredie indien jy te veel sout ingegooi het. Die aartappel absorbeer die ergste soutsmaak.
♦♦♦
Wanneer gereg te sout is gooi bruinsuiker by.
♦♦♦
Gooi 'n paar ryskorrels in die soutpotjie om te verhoed dat die sout klonterig raak in klam weer.
♦♦♦
Om sout wat in potjies vassit los te kry, plaas potjie eers 'n paar minute in lou oond.
♦♦♦
Sout vleis voor jy dit kook. Dit help om die natuurlike suikers van die vleis te karamelliseer, wat die vleis sappig en geurig maak. Gebruik growwe sout.
♦♦♦
Soutwater vat langer om te kook, so gooi die sout eers by wanneer die water kook vir byvoorbeeld pasta.
♦♦♦
Hou altyd 'n houer tafelsout gereed by die stoof. Sou 'n pan of kastrol met vet of olie vlam vat kan jy dit smoor deur sout daaroor te gooi.
♦♦♦
Soutvleis
Sit 'n stukkie suurlemoen in die water waarin soutvleis gekook word. Dit laat die vleis gouer sag word.
Spek
'n Paar druppels vars suurlemoensap by die ontbytspek gee 'n heerlike geur.
Spinasie
Spinasie was gouer skoon in soutwater.
♦♦♦
Kook spinasie met die deksel af om die kleur mooi groen te hou.
Springmielies
Mikrogolf jou springmielies in 'n bruinpapiersak. Dit is baie goedkoper en gesonder as die gekoopte soort.
Stoof
Maak jou stoof skoon met 'n mengsel van sout en asyn.
Stroop
Red stroop wat versuiker het deur die deksel af te haal en dit 30 sekondes op hoog te mikrogolf. Roer dan tot die sandsuiker opgelos is. Let asseblief daarop dat jy dit nie met plastiekhouers kan doen nie.
Suiker
Suiker en botter sal gouer meng as 'n bietjie suurlemoensap bygevoeg word.
♦♦♦
Bruinsuiker wat hard geword het, kan weer sag gemaak word deur dit 'n paar dae in die yskas te hou.
♦♦♦
Gebruik 200 ml heuning of gouestroop as plaasvervanger vir 250 ml suiker.
Suurlemoen
Laat lê 'n suurlemoen in warm water voor jy dit uitdruk. Jy sal meer sap kry.
♦♦♦
'n Plaasvervanger vir 5 ml suurlemoensap is 3 ml asyn.
Suurroom
Om vinnig suurroom te maak - neem vars room en voeg 'n bietjie karringmelk of suurlemoensap by. Dit proe die beste indien dit oornag gestaan het.
♦♦♦
'n Ander Plaasvervanger vir 250 ml suurroom is 250 ml melk plus 20 ml suurlemoensap of 15 ml asyn.
Swartsakke
Swartsakke vir die asblik is altyd in 'n gemors. Die ene wat nie op die rolle is nie. Soos jy dit oopvou uit die vierkantige gevoude bundel, draai dit net langwerpig, hang dit op 'n hanger wat jy agter jou kombuisdeur het, en die sakke kom een een netjies op 'n keer van die hanger af. (Cathy Jordaan)
Safraan
Die blomblare van Skotse gousblomme is 'n goedkoop plaasvervanger vir safraan in geregte.
Sampioene
Bêre sampioene in 'n bruin papiersakkie in die yskas. Dit hou langer as in plastiek.
Skaal
Bedek die bak van 'n kombuis-skaal met kleefplastiek voordat jy die bestanddele daarop weeg. Die bak bly skoon en jy hoef dit nie te was nie.
Skons
Tamatiesap in plaas van melk verleen 'n soutsmaak aan skons - heerlik met botter en kaas daarop.
Skottelgoedwasser
Om jou skottelgoedwasser skoon te maak gebruik jy 'n klam lap wat in koeksoda gedoop is. Indien daar nare reuke in jou skottelgoedwasser is sprinkel jy bietjie koeksoda onder in die masjien en laat dit oornag staan.
♦♦♦
Vir skoon en blink glase gooi jy 500 mℓ witasyn onder in die skottelgoedwasser, sit gewone wasmiddel in en laat die masjien loop.
Slaai
Slaaikoppe bly langer vars in die yskas in papiersakke, nie plastieksakke nie.
♦♦♦
Maak verlepte slaaiblare weer bros deur dit in ´n bak yskaswater te plaas; nie yswater nie.
Slaaisous
Gebruik die soetsuur vloeistof van piekelagurkies om 'n lekker slaaisous te maak.
♦♦♦
Indien jy sukkel om die laaste slaaisous uit die bottel te kry. Gooi 'n paar druppels van jou gunsteling asyn by. Draai die deksel op en skud.
Smoor
Smoor is die beste gaarmaakmetode vir goedkoop vleissnitte en taai wild.
♦♦♦
Alle gesmoorde vleis moet eers gemarineer word voor dit gaargemaak word.
Snoek
As snoek te sout is, week dit oornag in koue water en kook die volgende dag vir 'n rukkie in vars water. Moenie weer sout byvoeg nie.
Snybord
Om jou hout snybord te ontsmet moet jy dit afvee met wit asyn.
Sop
Om die vet van sop af te skei, gooi die sop deur 'n doek wat goed natgemaak is in koue water.
Sosaties
As jy beplan om sosaties te berei, smeer eers 'n bietjie olie aan die stokkie. Dit sal baie makliker deur die bestandele steek.
Sous
Gebruik kits kapokaartappels om sous of sop te verdik.
♦♦♦
Gooi 'n bietjie suurlemoensap by 'n sous wat te soet is.
♦♦♦
Om sous mooi bruin te maak, kan jy een teelepel kitskoffie byvoeg. Dit verander nie die smaak erg nie, net die kleur.
♦♦♦
Die geur van menige sous of sop word opgekikker met 5 mℓ asyn.
Sout
Plaas 'n rou aartappel in jou sop/bredie indien jy te veel sout ingegooi het. Die aartappel absorbeer die ergste soutsmaak.
♦♦♦
Wanneer gereg te sout is gooi bruinsuiker by.
♦♦♦
Gooi 'n paar ryskorrels in die soutpotjie om te verhoed dat die sout klonterig raak in klam weer.
♦♦♦
Om sout wat in potjies vassit los te kry, plaas potjie eers 'n paar minute in lou oond.
♦♦♦
Sout vleis voor jy dit kook. Dit help om die natuurlike suikers van die vleis te karamelliseer, wat die vleis sappig en geurig maak. Gebruik growwe sout.
♦♦♦
Soutwater vat langer om te kook, so gooi die sout eers by wanneer die water kook vir byvoorbeeld pasta.
♦♦♦
Hou altyd 'n houer tafelsout gereed by die stoof. Sou 'n pan of kastrol met vet of olie vlam vat kan jy dit smoor deur sout daaroor te gooi.
♦♦♦
Soutvleis
Sit 'n stukkie suurlemoen in die water waarin soutvleis gekook word. Dit laat die vleis gouer sag word.
Spek
'n Paar druppels vars suurlemoensap by die ontbytspek gee 'n heerlike geur.
Spinasie
Spinasie was gouer skoon in soutwater.
♦♦♦
Kook spinasie met die deksel af om die kleur mooi groen te hou.
Springmielies
Mikrogolf jou springmielies in 'n bruinpapiersak. Dit is baie goedkoper en gesonder as die gekoopte soort.
Stoof
Maak jou stoof skoon met 'n mengsel van sout en asyn.
Stroop
Red stroop wat versuiker het deur die deksel af te haal en dit 30 sekondes op hoog te mikrogolf. Roer dan tot die sandsuiker opgelos is. Let asseblief daarop dat jy dit nie met plastiekhouers kan doen nie.
Suiker
Suiker en botter sal gouer meng as 'n bietjie suurlemoensap bygevoeg word.
♦♦♦
Bruinsuiker wat hard geword het, kan weer sag gemaak word deur dit 'n paar dae in die yskas te hou.
♦♦♦
Gebruik 200 ml heuning of gouestroop as plaasvervanger vir 250 ml suiker.
Suurlemoen
Laat lê 'n suurlemoen in warm water voor jy dit uitdruk. Jy sal meer sap kry.
♦♦♦
'n Plaasvervanger vir 5 ml suurlemoensap is 3 ml asyn.
Suurroom
Om vinnig suurroom te maak - neem vars room en voeg 'n bietjie karringmelk of suurlemoensap by. Dit proe die beste indien dit oornag gestaan het.
♦♦♦
'n Ander Plaasvervanger vir 250 ml suurroom is 250 ml melk plus 20 ml suurlemoensap of 15 ml asyn.
Swartsakke
Swartsakke vir die asblik is altyd in 'n gemors. Die ene wat nie op die rolle is nie. Soos jy dit oopvou uit die vierkantige gevoude bundel, draai dit net langwerpig, hang dit op 'n hanger wat jy agter jou kombuisdeur het, en die sakke kom een een netjies op 'n keer van die hanger af. (Cathy Jordaan)
Wenke P
WENKE A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
Pampoen
Om 'n gesnyde pampoen vars te hou, verwyder die pitte en bedek die binnekant met 'n lagie koeksoda.
♦♦♦
As jy weer pampoenkoekies bak, doop eers die skeplepel in die warm olie voordat jy die deeg uitskep. Die deeg sal dan nie aan die lepel vasklou nie.
♦♦♦
Om pampoen makliker te skil - maak ‘n stuk pampoen warm vir 2 minute op hoog in die mikrogolfoond. Skil dan.
Pan
Skrop muwwerige panne wat roes skoon met asyn en laat droog word in die son.
♦♦♦
Voordat 'n nuwe pan gebruik word, kook 'n bietjie skoon asyn daarin vir 'n paar minute. Sal ook voorkom dat vasbrand.
Pannekoek
Voeg 'n bietjie asyn of witwyn by pannekoekdeeg om te verhoed dat dit taai word.
♦♦♦
Warm melk oor pannekoeke sal verhoed dat hulle taai raak.
♦♦♦
Verwyder die bruin aanpaksel met ´n droë stukkie staalwol, terwyl die pan nog warm is.
♦♦♦
Verhit pannekoek langs 'n koppie water in 'n mikrogolfoond. Dit hou hulle klam en verhit dit vinniger.
Pap
Patricia: "Ek ondervind as ek pap maak en my pap is so amper gaar, voeg 2 rou eiers in jou pap wat nog kook op die stoof, roer dit deeglik deur, los die botter of die bakpoeier om dit fluffy te maak. Die rou eiers maak' n groot verskil en gee' n lekker smaak aan daardie pot pap."
Parmesaan
Waar moontlik gebruik vars gerasperde Parmesaankaas wanneer dit in resepte benodig word, nie die wat jy so koop nie. Dit gee die beste geur.
♦♦♦
Die ideale manier om parmesaan te stoor is toegedraai in 'n afdroogdoek in die groentelaai van die yskas.
Pasta
Kook pasta in ‘n draadsif of vergiettes in die pot. Sodra dit gaar is, lig jy dit net op terwyl die water in pot agterbly.
♦♦♦
As jou pastasous te waterig en dun lyk, voeg 'n rou eier by en roer goed net voordat jy dit van die hitte verwyder.
Patats
Voeg 'n paar lemoenskyfies met skil aan by gestoofde patats vir 'n heerlike geur.
♦♦♦
Stowe patats kry 'n mooi kleur as 'n mespunt koeksoda bygevoeg word terwyl dit kook.
Pasta
Gebruik mayonnaise om oor pasteie te smeer. Dit bevat ook eier en so spaar jy 'n eier.
Peper
Peper is gebruik om kos te bewaar, voor ys geredelik beskikbaar was.
Pere
Indien jy wil hê jou pere moet gouer ryp raak, sit hulle in 'n papiersak saam met 'n appel. Maak 'n gaatjie aan die bokant en laat staan dit op 'n warm plek.
Piekels
Piekels moet altyd, wanneer dit geweek word in sout, in 'n glas of keramiek bak wees.
Piesang
Om te voorkom dat piesangs verkleur in 'n tert of gereg: gooi kokende water oor ongeskilde piesang en binne oomblikke sal skil begin verkleur. Wag totdat grootste deel van die skil verkleur.Gooi water af, skil af en gebruik soos benodig.
♦♦♦
Bêre groen piesangs in 'n bruin papiersak in 'n donker, warm plek om dit ryp te maak.
♦♦♦
Breek jou piesangs los vanmekaar as jy by die huis kom daarmee. Dit sal dan stadiger ryp word, as wat hulle vas aan mekaar is.
Pizza
Gebruik 'n kombuisskêr eerder as 'n mes om pizza mee te sny - dit is baie makliker.
♦♦♦
Om oorskiet pizza op te warm, sit dit bo-op die stoof in 'n nie-kleefbare pan en maak warm op lae hitte.
Plastiekhouers
Het jy plastiekhouers met reuke wat nie wil uit nie. Vul die houers met kookwater en 250 mℓ asyn en laat oornag staan.
Pot
Anoniem: Ek het nou die dag my pap pot verbrand en gesukkel om die swart onder af te krap. My dogter kom daaraan en sy gooi bietjie Domestos met bietjie water in die pot en maak effens warm die swart kom af sonder skuur of enige gesukkel, pot lyk weer normaal.
♦♦♦
Om jou potte en panne blink en skoon te hou, gebruik witasyn en koekie sunlightseep en skuur met staalwol.
♦♦♦
Was jou potjiekospot met warm seepwater, droog af en spuit met Spray-'n-Cook. Dit voorkom dat dit roes.
♦♦♦
Vir enige potte wat erg aangebrand het gooi een koppie jik of domestos daarin en laat een uur staan en spoel uit. Daar bly nie 'n teken van brand oor nie.
♦♦♦
Strooi koeksoda op die aangebrande deel in 'n pot. Maak klam met 'n bietjie water.
♦♦♦
Citrus soda en asyn maak 'n aangebrande pot sommer vinnig skoon.
Pampoen
Om 'n gesnyde pampoen vars te hou, verwyder die pitte en bedek die binnekant met 'n lagie koeksoda.
♦♦♦
As jy weer pampoenkoekies bak, doop eers die skeplepel in die warm olie voordat jy die deeg uitskep. Die deeg sal dan nie aan die lepel vasklou nie.
♦♦♦
Om pampoen makliker te skil - maak ‘n stuk pampoen warm vir 2 minute op hoog in die mikrogolfoond. Skil dan.
Pan
Skrop muwwerige panne wat roes skoon met asyn en laat droog word in die son.
♦♦♦
Voordat 'n nuwe pan gebruik word, kook 'n bietjie skoon asyn daarin vir 'n paar minute. Sal ook voorkom dat vasbrand.
Pannekoek
Voeg 'n bietjie asyn of witwyn by pannekoekdeeg om te verhoed dat dit taai word.
♦♦♦
Warm melk oor pannekoeke sal verhoed dat hulle taai raak.
♦♦♦
Verwyder die bruin aanpaksel met ´n droë stukkie staalwol, terwyl die pan nog warm is.
♦♦♦
Verhit pannekoek langs 'n koppie water in 'n mikrogolfoond. Dit hou hulle klam en verhit dit vinniger.
Pap
Patricia: "Ek ondervind as ek pap maak en my pap is so amper gaar, voeg 2 rou eiers in jou pap wat nog kook op die stoof, roer dit deeglik deur, los die botter of die bakpoeier om dit fluffy te maak. Die rou eiers maak' n groot verskil en gee' n lekker smaak aan daardie pot pap."
Parmesaan
Waar moontlik gebruik vars gerasperde Parmesaankaas wanneer dit in resepte benodig word, nie die wat jy so koop nie. Dit gee die beste geur.
♦♦♦
Die ideale manier om parmesaan te stoor is toegedraai in 'n afdroogdoek in die groentelaai van die yskas.
Pasta
Kook pasta in ‘n draadsif of vergiettes in die pot. Sodra dit gaar is, lig jy dit net op terwyl die water in pot agterbly.
♦♦♦
As jou pastasous te waterig en dun lyk, voeg 'n rou eier by en roer goed net voordat jy dit van die hitte verwyder.
Patats
Voeg 'n paar lemoenskyfies met skil aan by gestoofde patats vir 'n heerlike geur.
♦♦♦
Stowe patats kry 'n mooi kleur as 'n mespunt koeksoda bygevoeg word terwyl dit kook.
Pasta
Gebruik mayonnaise om oor pasteie te smeer. Dit bevat ook eier en so spaar jy 'n eier.
Peper
Peper is gebruik om kos te bewaar, voor ys geredelik beskikbaar was.
Pere
Indien jy wil hê jou pere moet gouer ryp raak, sit hulle in 'n papiersak saam met 'n appel. Maak 'n gaatjie aan die bokant en laat staan dit op 'n warm plek.
Piekels
Piekels moet altyd, wanneer dit geweek word in sout, in 'n glas of keramiek bak wees.
Piesang
Om te voorkom dat piesangs verkleur in 'n tert of gereg: gooi kokende water oor ongeskilde piesang en binne oomblikke sal skil begin verkleur. Wag totdat grootste deel van die skil verkleur.Gooi water af, skil af en gebruik soos benodig.
♦♦♦
Bêre groen piesangs in 'n bruin papiersak in 'n donker, warm plek om dit ryp te maak.
♦♦♦
Breek jou piesangs los vanmekaar as jy by die huis kom daarmee. Dit sal dan stadiger ryp word, as wat hulle vas aan mekaar is.
Pizza
Gebruik 'n kombuisskêr eerder as 'n mes om pizza mee te sny - dit is baie makliker.
♦♦♦
Om oorskiet pizza op te warm, sit dit bo-op die stoof in 'n nie-kleefbare pan en maak warm op lae hitte.
Plastiekhouers
Het jy plastiekhouers met reuke wat nie wil uit nie. Vul die houers met kookwater en 250 mℓ asyn en laat oornag staan.
Pot
Anoniem: Ek het nou die dag my pap pot verbrand en gesukkel om die swart onder af te krap. My dogter kom daaraan en sy gooi bietjie Domestos met bietjie water in die pot en maak effens warm die swart kom af sonder skuur of enige gesukkel, pot lyk weer normaal.
♦♦♦
Om jou potte en panne blink en skoon te hou, gebruik witasyn en koekie sunlightseep en skuur met staalwol.
♦♦♦
Was jou potjiekospot met warm seepwater, droog af en spuit met Spray-'n-Cook. Dit voorkom dat dit roes.
♦♦♦
Vir enige potte wat erg aangebrand het gooi een koppie jik of domestos daarin en laat een uur staan en spoel uit. Daar bly nie 'n teken van brand oor nie.
♦♦♦
Strooi koeksoda op die aangebrande deel in 'n pot. Maak klam met 'n bietjie water.
♦♦♦
Citrus soda en asyn maak 'n aangebrande pot sommer vinnig skoon.
Wenke O
WENKE A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
Olywe
Die vloeistof waarin olywe ingelê is gee 'n heerlike geur aan vleisgeregte.
Omelet
Voeg 'n skootjie sjerrie by die eiermengsel vir omelet vir 'n heerlike smaaksensasie.
Oond
As jou oond nie te vuil is nie, plaas 'n bakkie met huishoudelike ammoniak in die warm oond. Laat afkoel en maak maklik skoon met wasmiddel.
Indien jy op jou oond mors sprinkel dadelik met sout. Wanneer die oond afgekoel het kan jy dit afvee met 'n klam spons.
Indien jy op jou oond mors sprinkel dadelik die wasmiddel wat jy gebruik vir jou skottelgoedwasmasjien oor en bedek met klam handdoekpapier. Laat staan 'n paar uur en vee af met 'n klam spons.
Olywe
Die vloeistof waarin olywe ingelê is gee 'n heerlike geur aan vleisgeregte.
Omelet
Voeg 'n skootjie sjerrie by die eiermengsel vir omelet vir 'n heerlike smaaksensasie.
Oond
As jou oond nie te vuil is nie, plaas 'n bakkie met huishoudelike ammoniak in die warm oond. Laat afkoel en maak maklik skoon met wasmiddel.
Indien jy op jou oond mors sprinkel dadelik met sout. Wanneer die oond afgekoel het kan jy dit afvee met 'n klam spons.
Indien jy op jou oond mors sprinkel dadelik die wasmiddel wat jy gebruik vir jou skottelgoedwasmasjien oor en bedek met klam handdoekpapier. Laat staan 'n paar uur en vee af met 'n klam spons.
Wenke M
WENKE A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
Maalvleis
Gooi 'n teelepel by maalvleis wanneer jy dit braai. Dit help om die vet en vleis te skei.
Maaskaas
Die gewone maaskaas in supermarkte hou langer indien jy dit onderstebo bêre.
Masala
Gebruik 'n mengsel van komyn en koljander, indien jy nie masala het nie.
Mayonnaise
Indien mayonnaise te skerp smaak in 'n slaai kan jy dit verbeter deur eers joghurt met die slaairoom te meng.
♦♦♦
Indien jy sukkel om die laaste mayonnaise uit die bottel te kry. Gooi 'n paar druppels van jou gunsteling asyn by. Draai die deksel op en skud.
Meel
Hou meel in 'n lugdigte houer om dit vars te hou.
♦♦♦
Plaas 'n lourierblaar in meel om miet uit te hou.
♦♦♦
Bêre enige meel,koekmeel, mieliemeel, ens., in die vrieskas. Dit sal langer vars bly.
Melkkos
Melkkos smaak lekkerder as jy 5 ml vlapoeier daarby inroer.
Messe
Messe van vlekvrye staal bly langer skerp.
Messegoed
Om jou messegoed weer te laat skitter moet jy dit 24 uur lank week in 'n mengsel van 1 deel bleikmiddel en 2 dele water.
Mielie
As jy 'n mielie koop moet die blare nog klam voorkom. As dit oud en vergeel lyk is die mielie oud.
Mielieblom
Koekmeel kan as 'n plaasvervanger vir mielieblom gebruik word, maar jy moet dan dubbeld die hoeveelheid gebruik.
Mieliemeel
Week mieliemeel oornag in water en jy hoef dit net 15 minute lank te kook in die oggend.
Miere
Indien jy 'n probleem het met miere in jou kombuis sal dit help indien jy al die werksoppervlaktes en kaste uitwas met witasyn.
Miet
Om miet uit jou koskaste te kry moet jy al die kos weggooi wat moontlik miet in het of kan hê. Blikkies kan gehou word, maar die etikette moet afgetrek en weggegooi word. Verwyder die rakke indien moontlik en stofsuig alles. Gaan met 'n baie warm haardroër deur die kas om te sorg dat elke hoekie en gleufie kurkdroog is.
Mikrogolfoond
Meng 60 ml asyn met 250 ml water en kook dit in die mikrogolfoond. Dit sal aangepakte spatsels los maak en dit makliker maak om jou oond skoon te maak.
Mossels
Wanneer jy mossels koop moet dit ongeveer 450 g per persoon wees. Dit maak voorsiening vir die wat jy gaan weggooi.
Mossels wat oop is, gebreekte skulpe het of na bo dryf gedurende die gaarmaakproses is nie meer reg nie.
♦♦♦
Lewendige mossels moet geëet word op dieselfde dag as wat jy dit gekoop het. Hou hulle in die yskas onder 'n klam afdroogdoek voor jy hulle gaarmaak.
♦♦♦
Mossels kan gevries word in plastieksakkies.
Muffins
As jy muffins bak en jy vul nie al die muffinholtes nie, gooi water in die res sodat die hitte eweredig versprei kan word.
♦♦♦
Verhit muffins langs 'n koppie water in 'n mikrogolfoond. Dit hou hulle klam en verhit dit vinniger.
Muggies
Meng 500 mℓ water met 30 mℓ suiker, 30 mℓ appelasyn en 'n paar druppels opwasmiddel. Dit sal muggies aantrek. Verwyder ook enige verrotte organiese materiaal uit jou kombuis.
Muskiete
Brand takkies basiliekruid op 'n braaivleisvuur om muskiete te verdryf.
Maalvleis
Gooi 'n teelepel by maalvleis wanneer jy dit braai. Dit help om die vet en vleis te skei.
Maaskaas
Die gewone maaskaas in supermarkte hou langer indien jy dit onderstebo bêre.
Masala
Gebruik 'n mengsel van komyn en koljander, indien jy nie masala het nie.
Mayonnaise
Indien mayonnaise te skerp smaak in 'n slaai kan jy dit verbeter deur eers joghurt met die slaairoom te meng.
♦♦♦
Indien jy sukkel om die laaste mayonnaise uit die bottel te kry. Gooi 'n paar druppels van jou gunsteling asyn by. Draai die deksel op en skud.
Meel
Hou meel in 'n lugdigte houer om dit vars te hou.
♦♦♦
Plaas 'n lourierblaar in meel om miet uit te hou.
♦♦♦
Bêre enige meel,koekmeel, mieliemeel, ens., in die vrieskas. Dit sal langer vars bly.
Melkkos
Melkkos smaak lekkerder as jy 5 ml vlapoeier daarby inroer.
Messe
Messe van vlekvrye staal bly langer skerp.
Messegoed
Om jou messegoed weer te laat skitter moet jy dit 24 uur lank week in 'n mengsel van 1 deel bleikmiddel en 2 dele water.
Mielie
As jy 'n mielie koop moet die blare nog klam voorkom. As dit oud en vergeel lyk is die mielie oud.
Mielieblom
Koekmeel kan as 'n plaasvervanger vir mielieblom gebruik word, maar jy moet dan dubbeld die hoeveelheid gebruik.
Mieliemeel
Week mieliemeel oornag in water en jy hoef dit net 15 minute lank te kook in die oggend.
Miere
Indien jy 'n probleem het met miere in jou kombuis sal dit help indien jy al die werksoppervlaktes en kaste uitwas met witasyn.
Miet
Om miet uit jou koskaste te kry moet jy al die kos weggooi wat moontlik miet in het of kan hê. Blikkies kan gehou word, maar die etikette moet afgetrek en weggegooi word. Verwyder die rakke indien moontlik en stofsuig alles. Gaan met 'n baie warm haardroër deur die kas om te sorg dat elke hoekie en gleufie kurkdroog is.
Mikrogolfoond
Meng 60 ml asyn met 250 ml water en kook dit in die mikrogolfoond. Dit sal aangepakte spatsels los maak en dit makliker maak om jou oond skoon te maak.
Mossels
Wanneer jy mossels koop moet dit ongeveer 450 g per persoon wees. Dit maak voorsiening vir die wat jy gaan weggooi.
Mossels wat oop is, gebreekte skulpe het of na bo dryf gedurende die gaarmaakproses is nie meer reg nie.
♦♦♦
Lewendige mossels moet geëet word op dieselfde dag as wat jy dit gekoop het. Hou hulle in die yskas onder 'n klam afdroogdoek voor jy hulle gaarmaak.
♦♦♦
Mossels kan gevries word in plastieksakkies.
Muffins
As jy muffins bak en jy vul nie al die muffinholtes nie, gooi water in die res sodat die hitte eweredig versprei kan word.
♦♦♦
Verhit muffins langs 'n koppie water in 'n mikrogolfoond. Dit hou hulle klam en verhit dit vinniger.
Muggies
Meng 500 mℓ water met 30 mℓ suiker, 30 mℓ appelasyn en 'n paar druppels opwasmiddel. Dit sal muggies aantrek. Verwyder ook enige verrotte organiese materiaal uit jou kombuis.
Muskiete
Brand takkies basiliekruid op 'n braaivleisvuur om muskiete te verdryf.
Wenke K
WENKE A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
Kaas
Vul 'n leë speserybottel met meel en gebruik dit om oor kaas te sprinkel op pizza of 'n pastagereg. Dit voorkom dat die kaas drade trek.
♦♦♦
Rasper kaas wat hard geword het, met die fynste deel van die rasper en gebruik dit in plaas van parmesaan.
♦♦♦
Sorg dat daar altyd gerasperde kaas in die yskas is - dit bespaar tyd wanneer 'n gereg berei word.
♦♦♦
Hou jou kaas in foelie. Dit hou langer en muf nie.
Kakao
‘n Knippie kaneel verleen ´n pikante smaak aan kakao.
Kapokaartappels
'n Knippie bakpoeier op kapokaartappels maak dit lig en sag.
Kerfplank
Raak ontslae van sterk en onaangename kosreuke wat aan 'n kerfplank kleef deur dit met 'n halwe pomelo of suurlemoen te vryf en dan af te spoel.
Kerrie
Hoe donkerder die kersies, hoe soeter is dit.
♦♦♦
'n Kerrie kan tot drie dae in die yskas gehou word en sal waarskynlik verbeter oor die tyd.
♦♦♦
Voeg ’n paar druppels vanilla-ekstrak by kerrie-geregte. Dit neutraliseer die hitte van die rissie effe, maar bring die geur meer na vore.
♦♦♦
Wanneer jou mond brand as gevolg van warm kosse soos kerrie eet, eet brood of seldery of drink melk - moet glad nie water drink nie.
Kersie
Kersies smaak op hul beste as dit by kamertemperatuur geëet word.
Ketel
Aanpaksels aan 'n ketel se element kan verwyder word deur te kook met asyn.
♦♦♦
Vul 'n nuwe ketel met helfte witasyn en helfte water. Kook en laat oornag staan. Spoel die volgende dag uit met skoon water. Dit voorkom verkalking.
Klapper
Hou klapper in 'n lugdigte houer en vries dit. Dan kan dit tot 6 maande lank hou.
Kleefplastiek
Hou jou kleefplastiek in die yskas. Dit hanteer dan makliker.
♦♦♦
As kleefplastiek opfrommel, hou dit 'n minuut lank oor warm water. Die stoom sal dit ontplooi.
Knoffel
Vir 'n gematigde knoffelsmaak in 'n gereg, voeg die knoffel vroeg in die kookproses by. Vir 'n sterk knoffelsmaak, voeg dit teen die einde by.
Koek
As jy ‘n druppel of twee kookolie by die gesmelte sjokolade voeg wat jy oor koek of eclairs gaan smeer, sal dit ‘n blink, professionele voorkoms hê.
♦♦♦
Twee eetlepels stroop in jou sjokoladekoekmengsel sal sorg dat die koek klam en smaaklik bly.
♦♦♦
5 ml gliserien gee enige koekmengsel 'n ligter tekstuur.
♦♦♦
Voeg bakpoeier heel laaste by koekbeslag - die koek sal dan baie lig uitrys.
Koekies
Hou ’n stuk skoon waspapier bo-op droë koekies in ’n digte koekblik. Dit hou die koekies vars.
♦♦♦
Wanneer jy droë koekies bêre, strooi 'n laag suiker onder in die houer om dit langer vars te hou.
♦♦♦
Onversierde koekies wat begin sag word kan weer bros gemaak word deur dit vir 5 minute by 180 grade te verhit.
♦♦♦
Gebruik die meel spaarsamig wanneer jy koekiedeeg op 'n meeloppervlak uitrol. Te veel meel kan die koekies hard maak.
♦♦♦
Vir ekstra bros koekies, gebruik bruinbroodmeel in plaas van koekmeel.
♦♦♦
Druk die vurk waarmee jy koekiedeeg platdruk in meel. Dit voorkom dat die deeg aan die vurk vassit.
♦♦♦
Wanneer jy koekies se deeg verseël, bestryk die rande eers met water of melk.
♦♦♦
Indien jy nie 'n koekiedrukker het nie, kan jy koekies met 'n glas uitdruk.
♦♦♦
Botter, hoewel duurder as margarien, is altyd beter vir geurige kleinkoekies.
♦♦♦
Maak kleinkoekie deeg 'n dag voor die tyd aan, bedek met kleefplastiek en bêre in die yskas. So verkry die koekies 'n beter tekstuur.
♦♦♦
As jy kleinkoekies bak, trek eenvoudig die oondrak oor met tinfoelie, strooi meel daaroor en plaas dan die rou koekies bo-op. Geen bakpanne om agterna skoon te maak nie.
♦♦♦
Verhit koekies langs 'n koppie water in 'n mikrogolfoond. Hou hulle klam en verhit dit vinniger.
Koekpanne
Laat altyd ’n minimum 25 mm toe om koekpanne in die oond vir egalige hitteverspreiding.
♦♦♦
Wanneer jy op meer as een oondvlak gelyk bak, ruil die koekpanne halfpad deur die baktyd.
♦♦♦
Voer jou koekiepanne uit met swaardiensaluminiumfoelie voor jy koekies bak. Dit voorkom dat die koekies merke laat.
♦♦♦
As jy kleinkoekies bak, trek eenvoudig die oondrak oor met tinfoelie, strooi meel daaroor en plaas dan die rou koekies bo-op. Geen bakpanne om agterna skoon te maak nie.
Koeksisters
Koeksisters vries goed in lugdigte houers. Haal uit 30 minute voor jy dit wil bedien.
Koekversiersel
Om te keer dat jou koekversiersel versuiker, gooi 'n paar druppels asyn by wanneer jy dit aanmaak.
Koffie
Bêre koffie in die yskas om dit vars te hou.
Koffiebekers
Week jou koffiebekers oornag in 'n bleikmiddel om van vlekke ontslae te raak.
Koffiefles
Gooi 'n paar eetlepels koeksoda in jou koffiefles saam met warm water en laat staan vir 'n tydjie. Spoel goed uit. Jou fles sal nou silwerskoon wees.
Koffiemasjien
Maak jou koffiemasjien skoon deur wit asyn deur die masjen te laat sirkuleer. Daarna moet die proses herhaal word met skoon water.
Koljander
Voeg koljander by geregte wat brand om 'n balans aan die smaak te verskaf. As koljander nie beskikbaar is nie maak 'n mengsel van pietersielie, sprietuie en gerasperde komkommer.
Kolwyntjies
Bak kolwyntjies vir kinderpartytjies in stomp roomyshorinkies.
Kondensmelk
Kondensmelk kan soos room geklop word as dit eers vir 10 minute lank (in die blik) in 'n pot kookwater warm gemaak word.
Konfyt
Chantelle Geldenhuys: Jy kan 'n bietjie suurlemoensap by konfyt gooi om sandsuiker te voorkom.
Konfyttertjies
Doop die konfyt in meel voor jy dit in die degie toevou / druk. Dan sal dit nie uitloop nie.
♦♦♦
Mimi het geskryf: Het iemand ´n wenk of voorstel sodat appelkooskonfyt nie sal uitloop by appelkooskonfyttertjies nie?
Probeer :- 1 eierwit en 1 teelepel suiker - klits goed en smeer aan rand. (Petro van der Westhuizen)
Kookoliebottel
Sny die onderste deel van 'n wynbottelhouer af en bêre jou kookoliebottel daarin. Die kartonhouer suig olie wat drup op.
Kool
Kook 'n paar lourierblare saam met kool indien jy nie van die reuk in jou kombuis hou nie, dan ruik jou kombuis baie lekkerder. 'n Sny wit brood saam met die kool vat ook die reuk weg.
♦♦♦
Plaas bietjie botter in water waarin kool gekook word, dit sal verhoed dat kool oorkook.
Koper
Sprinkel koeksoda in aangebrande koperpotte en voeg te genoeg water by om die oppervlak te benat. Laat staan vir drie ure en maak dan skoon.
Kosblik
Soms ruik 'n kosblik muf na baie maande se gebruik. Week 'n sny brood in asyn en los dit oornag in die kosblik. Was die kosblik die volgende dag.
Koue vleis
Hou koue vleis in tinfoelie sodat dit nie slymerig word soos in plastiek nie.
Kremetart
Plaasvervangers vir 5 ml kremetart is 15 ml suurlemoensap of 15 ml asyn of 3 ml wynsteensuur.
Kristalglas
Om kristalglase weer daai ekstra glans te gee, gooi bietjie ammoniak by hulle waswater. Spoel dit dan af met asynwater.
Kweper
Anita Veldman: Om te verhoed dat 'n gesnyde kweper verbruin, sprinkel suurlemoensap bo-oor. Sal nie verbruin nie.
Krummels
Om fyn krummels vir gebak te maak, sit koekies in 'n plastieksak en rol fyn met 'n koekroller.
Kaas
Vul 'n leë speserybottel met meel en gebruik dit om oor kaas te sprinkel op pizza of 'n pastagereg. Dit voorkom dat die kaas drade trek.
♦♦♦
Rasper kaas wat hard geword het, met die fynste deel van die rasper en gebruik dit in plaas van parmesaan.
♦♦♦
Sorg dat daar altyd gerasperde kaas in die yskas is - dit bespaar tyd wanneer 'n gereg berei word.
♦♦♦
Hou jou kaas in foelie. Dit hou langer en muf nie.
Kakao
‘n Knippie kaneel verleen ´n pikante smaak aan kakao.
Kapokaartappels
'n Knippie bakpoeier op kapokaartappels maak dit lig en sag.
Kerfplank
Raak ontslae van sterk en onaangename kosreuke wat aan 'n kerfplank kleef deur dit met 'n halwe pomelo of suurlemoen te vryf en dan af te spoel.
Kerrie
Hoe donkerder die kersies, hoe soeter is dit.
♦♦♦
'n Kerrie kan tot drie dae in die yskas gehou word en sal waarskynlik verbeter oor die tyd.
♦♦♦
Voeg ’n paar druppels vanilla-ekstrak by kerrie-geregte. Dit neutraliseer die hitte van die rissie effe, maar bring die geur meer na vore.
♦♦♦
Wanneer jou mond brand as gevolg van warm kosse soos kerrie eet, eet brood of seldery of drink melk - moet glad nie water drink nie.
Kersie
Kersies smaak op hul beste as dit by kamertemperatuur geëet word.
Ketel
Aanpaksels aan 'n ketel se element kan verwyder word deur te kook met asyn.
♦♦♦
Vul 'n nuwe ketel met helfte witasyn en helfte water. Kook en laat oornag staan. Spoel die volgende dag uit met skoon water. Dit voorkom verkalking.
Klapper
Hou klapper in 'n lugdigte houer en vries dit. Dan kan dit tot 6 maande lank hou.
Kleefplastiek
Hou jou kleefplastiek in die yskas. Dit hanteer dan makliker.
♦♦♦
As kleefplastiek opfrommel, hou dit 'n minuut lank oor warm water. Die stoom sal dit ontplooi.
Knoffel
Vir 'n gematigde knoffelsmaak in 'n gereg, voeg die knoffel vroeg in die kookproses by. Vir 'n sterk knoffelsmaak, voeg dit teen die einde by.
Koek
As jy ‘n druppel of twee kookolie by die gesmelte sjokolade voeg wat jy oor koek of eclairs gaan smeer, sal dit ‘n blink, professionele voorkoms hê.
♦♦♦
Twee eetlepels stroop in jou sjokoladekoekmengsel sal sorg dat die koek klam en smaaklik bly.
♦♦♦
5 ml gliserien gee enige koekmengsel 'n ligter tekstuur.
♦♦♦
Voeg bakpoeier heel laaste by koekbeslag - die koek sal dan baie lig uitrys.
Koekies
Hou ’n stuk skoon waspapier bo-op droë koekies in ’n digte koekblik. Dit hou die koekies vars.
♦♦♦
Wanneer jy droë koekies bêre, strooi 'n laag suiker onder in die houer om dit langer vars te hou.
♦♦♦
Onversierde koekies wat begin sag word kan weer bros gemaak word deur dit vir 5 minute by 180 grade te verhit.
♦♦♦
Gebruik die meel spaarsamig wanneer jy koekiedeeg op 'n meeloppervlak uitrol. Te veel meel kan die koekies hard maak.
♦♦♦
Vir ekstra bros koekies, gebruik bruinbroodmeel in plaas van koekmeel.
♦♦♦
Druk die vurk waarmee jy koekiedeeg platdruk in meel. Dit voorkom dat die deeg aan die vurk vassit.
♦♦♦
Wanneer jy koekies se deeg verseël, bestryk die rande eers met water of melk.
♦♦♦
Indien jy nie 'n koekiedrukker het nie, kan jy koekies met 'n glas uitdruk.
♦♦♦
Botter, hoewel duurder as margarien, is altyd beter vir geurige kleinkoekies.
♦♦♦
Maak kleinkoekie deeg 'n dag voor die tyd aan, bedek met kleefplastiek en bêre in die yskas. So verkry die koekies 'n beter tekstuur.
♦♦♦
As jy kleinkoekies bak, trek eenvoudig die oondrak oor met tinfoelie, strooi meel daaroor en plaas dan die rou koekies bo-op. Geen bakpanne om agterna skoon te maak nie.
♦♦♦
Verhit koekies langs 'n koppie water in 'n mikrogolfoond. Hou hulle klam en verhit dit vinniger.
Koekpanne
Laat altyd ’n minimum 25 mm toe om koekpanne in die oond vir egalige hitteverspreiding.
♦♦♦
Wanneer jy op meer as een oondvlak gelyk bak, ruil die koekpanne halfpad deur die baktyd.
♦♦♦
Voer jou koekiepanne uit met swaardiensaluminiumfoelie voor jy koekies bak. Dit voorkom dat die koekies merke laat.
♦♦♦
As jy kleinkoekies bak, trek eenvoudig die oondrak oor met tinfoelie, strooi meel daaroor en plaas dan die rou koekies bo-op. Geen bakpanne om agterna skoon te maak nie.
Koeksisters
Koeksisters vries goed in lugdigte houers. Haal uit 30 minute voor jy dit wil bedien.
Koekversiersel
Om te keer dat jou koekversiersel versuiker, gooi 'n paar druppels asyn by wanneer jy dit aanmaak.
Koffie
Bêre koffie in die yskas om dit vars te hou.
Koffiebekers
Week jou koffiebekers oornag in 'n bleikmiddel om van vlekke ontslae te raak.
Koffiefles
Gooi 'n paar eetlepels koeksoda in jou koffiefles saam met warm water en laat staan vir 'n tydjie. Spoel goed uit. Jou fles sal nou silwerskoon wees.
Koffiemasjien
Maak jou koffiemasjien skoon deur wit asyn deur die masjen te laat sirkuleer. Daarna moet die proses herhaal word met skoon water.
Koljander
Voeg koljander by geregte wat brand om 'n balans aan die smaak te verskaf. As koljander nie beskikbaar is nie maak 'n mengsel van pietersielie, sprietuie en gerasperde komkommer.
Kolwyntjies
Bak kolwyntjies vir kinderpartytjies in stomp roomyshorinkies.
Kondensmelk
Kondensmelk kan soos room geklop word as dit eers vir 10 minute lank (in die blik) in 'n pot kookwater warm gemaak word.
Konfyt
Chantelle Geldenhuys: Jy kan 'n bietjie suurlemoensap by konfyt gooi om sandsuiker te voorkom.
Konfyttertjies
Doop die konfyt in meel voor jy dit in die degie toevou / druk. Dan sal dit nie uitloop nie.
♦♦♦
Mimi het geskryf: Het iemand ´n wenk of voorstel sodat appelkooskonfyt nie sal uitloop by appelkooskonfyttertjies nie?
Probeer :- 1 eierwit en 1 teelepel suiker - klits goed en smeer aan rand. (Petro van der Westhuizen)
Kookoliebottel
Sny die onderste deel van 'n wynbottelhouer af en bêre jou kookoliebottel daarin. Die kartonhouer suig olie wat drup op.
Kool
Kook 'n paar lourierblare saam met kool indien jy nie van die reuk in jou kombuis hou nie, dan ruik jou kombuis baie lekkerder. 'n Sny wit brood saam met die kool vat ook die reuk weg.
♦♦♦
Plaas bietjie botter in water waarin kool gekook word, dit sal verhoed dat kool oorkook.
Koper
Sprinkel koeksoda in aangebrande koperpotte en voeg te genoeg water by om die oppervlak te benat. Laat staan vir drie ure en maak dan skoon.
Kosblik
Soms ruik 'n kosblik muf na baie maande se gebruik. Week 'n sny brood in asyn en los dit oornag in die kosblik. Was die kosblik die volgende dag.
Koue vleis
Hou koue vleis in tinfoelie sodat dit nie slymerig word soos in plastiek nie.
Kremetart
Plaasvervangers vir 5 ml kremetart is 15 ml suurlemoensap of 15 ml asyn of 3 ml wynsteensuur.
Kristalglas
Om kristalglase weer daai ekstra glans te gee, gooi bietjie ammoniak by hulle waswater. Spoel dit dan af met asynwater.
Kweper
Anita Veldman: Om te verhoed dat 'n gesnyde kweper verbruin, sprinkel suurlemoensap bo-oor. Sal nie verbruin nie.
Krummels
Om fyn krummels vir gebak te maak, sit koekies in 'n plastieksak en rol fyn met 'n koekroller.
Wenke L
WENKE A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
Lemoene
Sit lemoene ’n paar minute in ’n warm oond. Hulle sal dan makliker afskil. Jy kry ook meer sap uit lemoene wat vooraf verhit is.
♦♦♦
Loerierblare
As jy nie loerierblare het vir 'n resep nie kan jy vars suurlemoenblare in die plek daarvan gebruik.
Lemoene
Sit lemoene ’n paar minute in ’n warm oond. Hulle sal dan makliker afskil. Jy kry ook meer sap uit lemoene wat vooraf verhit is.
♦♦♦
Loerierblare
As jy nie loerierblare het vir 'n resep nie kan jy vars suurlemoenblare in die plek daarvan gebruik.
Wenke J
WENKE A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
Jellie
Kry jellie maklik uit die vorm deur dit vir 'n paar sekondes in kookwater te hou.
As jy weer jellie maak, gebruik Gemmerlin (Ginger Ale) in plaas van water. Dit gee die jellie 'n ekstra vonkel-smaak.
Gooi aangemaakte jellie in 'n ysblokkiepan. Sodra dit ferm is, dien dit met vla op.
Gooi 'n klein bietjie koeksoda of suurlemoensap by om jellie vinniger te laat stol.
Jogurt
Jy kan karringmelk of suurroom as plaasvervanger vir jogurt gebruik.
Jellie
Kry jellie maklik uit die vorm deur dit vir 'n paar sekondes in kookwater te hou.
As jy weer jellie maak, gebruik Gemmerlin (Ginger Ale) in plaas van water. Dit gee die jellie 'n ekstra vonkel-smaak.
Gooi aangemaakte jellie in 'n ysblokkiepan. Sodra dit ferm is, dien dit met vla op.
Gooi 'n klein bietjie koeksoda of suurlemoensap by om jellie vinniger te laat stol.
Jogurt
Jy kan karringmelk of suurroom as plaasvervanger vir jogurt gebruik.
Wenke H
WENKE A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
Heuning
Heuning is die enigste kos wat nie verrot nie.
Red heuning wat gekristalliseer het deur dit te verhit, en NIE in die yskas te bêre nie.
Red heuning wat versuiker het deur die deksel af te haal en dit 30 sekondes op hoog te mikrogolf. Roer dan tot die sandsuiker opgelos is. Let asseblief daarop dat jy dit nie met plastiekhouers kan doen nie.
Hoender
Om hoerdervleis sag en sappig te hou, gooi 'n koppie asyn oor voordat dit gaargemaak word.
Gebruik 'n kooktang in plaas van 'n vurk om hoender om te draai. Dit verhoed dat die vel geprik word en die sous verlore gaan.
'n Mens kan hoenderstukkies in sterk soutwater wat koud is laat lê vir so 30 minute voor jy dit braai. Die resultaat is lekker sappige hoender. (Christine van Staden)
Heuning
Heuning is die enigste kos wat nie verrot nie.
Red heuning wat gekristalliseer het deur dit te verhit, en NIE in die yskas te bêre nie.
Red heuning wat versuiker het deur die deksel af te haal en dit 30 sekondes op hoog te mikrogolf. Roer dan tot die sandsuiker opgelos is. Let asseblief daarop dat jy dit nie met plastiekhouers kan doen nie.
Hoender
Om hoerdervleis sag en sappig te hou, gooi 'n koppie asyn oor voordat dit gaargemaak word.
Gebruik 'n kooktang in plaas van 'n vurk om hoender om te draai. Dit verhoed dat die vel geprik word en die sous verlore gaan.
'n Mens kan hoenderstukkies in sterk soutwater wat koud is laat lê vir so 30 minute voor jy dit braai. Die resultaat is lekker sappige hoender. (Christine van Staden)
Wenke G
WENKE A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
Gas
Gas is vinniger en nadat ek dit nou by my ingesit het, maak ek makliker kos (en geniet ek dit meer!). Een probleem wat ek het is dat my kos nie lekker kan prut nie. Wat doen ek om vleis langer en dus sagter te kook in bredies? - Frikkie Wallis
Bianca skryf: Die klein gasplate is normaalweg stadiger. Die verhouding tussen plaat en pot is ook belangrik. Groot pot en klein plaatjie prut lekker saam.
Glase
Wanneer glase inmekaar vassit - plaas onderste een in 'n bakkie met warm water en gooi koue water in boonste een.
Gousblomme
Die blomblare van gousblomme is ‘n goedkoop plaasvervanger vir safraan in geregte.
Grasuie
Grasuie moet normaalweg teen die einde van die kookproses gebruik word, anders ontwikkel dit 'n bitter smaak.
Groenbone
As jy groenbone kook, haal die deksel vir die eerste paar minute af wanneer dit begin kook om die kleur te behou.
Groente
Om groete langer vars te hou, draai dit toe in waspapier voordat dit in die yskas gebêre word.
♦♦♦
Om groente gouer te laat sag kook, voeg 'n teelepel suiker by terwyl dit kook.
♦♦♦
Moenie groente te lank kook in koper- of gietysterpotte nie - die metaal vernietig vitamien C.
♦♦♦
Marie de Klerk : "Om groente langer te bewaar in die koelkas plaas dit saam met 'n wortel of twee in 'n lugdigte houer. Wortels absorbeer alle vog van die ander groentes m.a.w. dit word nie sweeterig nie."
♦♦♦
'n Goeie manier om groente met 'n fyn tekstuur gaar te maak is om dit stadig in botter te kook, voorbeelde is ertjies en spinasie.
♦♦♦
Meeste groente sal langer hou in die yskas indien dit met plastiek bedek is.
♦♦♦
Gee verlepte groente nuwe lewe deur dit in koue water te week waarby 'n bietjie asyn gegooi is. Dit help ook om enige bakterieë op die groente dood te maak.
Gas
Gas is vinniger en nadat ek dit nou by my ingesit het, maak ek makliker kos (en geniet ek dit meer!). Een probleem wat ek het is dat my kos nie lekker kan prut nie. Wat doen ek om vleis langer en dus sagter te kook in bredies? - Frikkie Wallis
Bianca skryf: Die klein gasplate is normaalweg stadiger. Die verhouding tussen plaat en pot is ook belangrik. Groot pot en klein plaatjie prut lekker saam.
Glase
Wanneer glase inmekaar vassit - plaas onderste een in 'n bakkie met warm water en gooi koue water in boonste een.
Gousblomme
Die blomblare van gousblomme is ‘n goedkoop plaasvervanger vir safraan in geregte.
Grasuie
Grasuie moet normaalweg teen die einde van die kookproses gebruik word, anders ontwikkel dit 'n bitter smaak.
Groenbone
As jy groenbone kook, haal die deksel vir die eerste paar minute af wanneer dit begin kook om die kleur te behou.
Groente
Om groete langer vars te hou, draai dit toe in waspapier voordat dit in die yskas gebêre word.
♦♦♦
Om groente gouer te laat sag kook, voeg 'n teelepel suiker by terwyl dit kook.
♦♦♦
Moenie groente te lank kook in koper- of gietysterpotte nie - die metaal vernietig vitamien C.
♦♦♦
Marie de Klerk : "Om groente langer te bewaar in die koelkas plaas dit saam met 'n wortel of twee in 'n lugdigte houer. Wortels absorbeer alle vog van die ander groentes m.a.w. dit word nie sweeterig nie."
♦♦♦
'n Goeie manier om groente met 'n fyn tekstuur gaar te maak is om dit stadig in botter te kook, voorbeelde is ertjies en spinasie.
♦♦♦
Meeste groente sal langer hou in die yskas indien dit met plastiek bedek is.
♦♦♦
Gee verlepte groente nuwe lewe deur dit in koue water te week waarby 'n bietjie asyn gegooi is. Dit help ook om enige bakterieë op die groente dood te maak.
Subscribe to:
Posts
(
Atom
)