A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
- quahaug
- Amerikaanse gapermossels. (quahog clam)
- quahog clam
- Amerikaanse gapermossels. (quahaug)
- quark
- ’n Skerp, suur lae-vet maaskaas, gemaak van afgeroomde melk.
- quartier [kar-tie-êr]
- Frans vir “kwart”.
- quatre-épices [kê-tre-pies] (four spices)
- Frans vir ’n vierspeserymengsel.
- quatre-quarts [kê-tre-kar] (pound cake)
- Frans vir vier kwarte. Die naam word ook gebruik vir ’n koekmengsel wat bestaan uit gelyke hoeveelhede eier, meel, botter en suiker.
- Queensland-neut
- Lees macadamianeut.
- Queijo da Ilha
- Die Portugese kaas word bemark onder die naam "Island Cheese". Dit laat mens dink aan ’n kombinasie van cheddar en parmesaan. Dit is tradisioneel geproduseer op verskillende Portugese eilande.
- Queijo de entorna
- Is die koningin van die Portugese kase. Dit word gemaak van skaapmelk. Dit word gewoonlik verkoop in ’n materiaalagtige omhulsel. Dit word ook genoem Queijo de Serra.
- Queijo de Serra
- Is die koningin van die Portugese kase. Dit word gemaak van skaapmelk. Dit word gewoonlik verkoop in ’n materiaalagtige omhulsel. Dit word ook genoem Queijo de entorna.
- Queijo Fresco
- ’n Portugese kaas wat tradisioneel van bokmelk of skaapmelk gemaak is. Deesdae maak hulle dit egter ook van koeimelk.
- quenelle [kwi-nel]
- ’n Franse kluitjie met ’n vis- of vleismengsel, gebind met eier, gekook in water of aftreksel en gebruik as garnering.
- Queso Chihuahua
- ’n Ryk, half-sagte kaas met ’n roomkleur wat maklik smelt. Cheddar kan gebruik word as ’n plaasvervanger hiervoor.
- quiche [kiesj]
- Frans vir ’n souttert gevul met ’n mengsel van kaas, eiers en ander bestanddele. In Duits is dit ’n Kuchen koek. (kiche)
Quiche Lorraine - quinoa
- ’n Saad met ’n sagte neuterige geur. Daar is rooi en wit variasies.
No comments :
Post a Comment